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Bracelets Glacé
Voila la recette d'aujourd'hui des bracelets glacés et fondants que ma mere me les a fait ici chez moi et je les ai adorés
pour ne plus tarder allons a la recette !!
La Pate:
3 mesures de farine
1 mesure de smen ou de beurre
1/2 c à café de d'extrait de vanille
1 pincée de sel
2 cui à soupe de sucre glacee
Eau de fleurs d'oranger
Farce :
3 mesure d'amandes moulues
1mesure de sucre
1 cui à café de beurre
Eau de fleurs d'oranger
Glaçage :
1 blanc d'oeuf
1 verre à thé d'eau de fleurs d'oranger
1/2 verre à thé de jus de citron
Sucre glace
1 pincée d'extrait de vanille
1 cui à café de beurre
Pâte :
Dans une terrine, mettre la farine, le sucre,et le beurre ou smen fondu.
Travailler avec la paume des mains pour faire pénétrer le gras dans la farine.
Mouiller avec l'eau + eau de fleurs d'oranger jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Couvrir avec du film alimentaire puis laisser reposer .
Préparer la farce en mélangeant les ingrédients indiqués, mouiiler avec de l'eau de fleurs d'oranger puis façonner des batonnets de 3 cm de longueur, Abaisser la pâte en un rectangle de 2 mm d'épaisseur.
Placer un batonnet de farce sur le bord de la pâte , enrouler la pa^te sur la farce sur 2 ou 3 tours .
Découper des petits boudins de 5 cm de longueur. Coller les extrémités des deux parties avec du blanc d'oeuf puis façonner des bracelets, faire cuire à four préchauf fé a 180 ° pendant 20 à 30 mn, les bracelets doivent e^tre légérement dorés. Retirer du four puis laisser refroidir .
Préparation du glaçage :
Battre le blanc d'eouf en neige dans une terrine, ajouter l'eau de fleurs d'oranger, le jus de citron, l'extrait de vanille et le beurre, bien travailler le tout puis incorporer le sucre glace tamisé, jusqu'à obtention d'un mélange assez épais.
Pour vérifier la consistance du glaçage, faites un essai sur la surface du gâteau , si le glaçage coule, ajouter du sucre glace. Colorer selon vos goûts . Tremper les bracelets dans le glaçage, laisser sécher puis decorer avec le glaçage restant
J'espere que la recette vous plaira car c'est celle de ma maman chérie ^-^
Bonne dégustation
Tags : eau, fleurs, oranger, sucre, glacage
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Commentaires
ce doit être excellent
ce matin le temps apparemment est meilleur qu'hier, ciel bleu et petit soleil.
bonne journéeHello Souhila, superbe réalisation et c'est a croquer !!
Voici une Citation qui interpelle : ''Nous sommes tous des immigrés, il n'y a que le lieu de naissance qui change. [ Graffiti ] Sur un mur de Paris en 1994 ''Très belle journée, Bisous > a bientôt
évidemment si chez toi il fait 43°, c'est dur, je préfères encore mes 22° de moyenne
comme hier matin,c'est soleil , et un ciel bleu avec quelques nuages, mais après ça se gâte.
bonne journéeEn plus d'être bon, c'est vraiment joli !
Je te souhaite un bon dimanche avec toutes mes bises
C'est désespérant ce mois de juin pluvieux qui n'en fini pas... Je passe tout de même te faire une grosse bise et te souhaiter un bon weekend. Mon coucou étoilé
Bonsoir Souhila, Une journée chargée courses et autres,
mais me voici entre nuages et soleil,petit moment de calme
pour te souhaiter une belle soirée et gros bisous > a demain
aujourd'hui, pas d'équivoque sur le temps, il pleut, le genre de petite pluie qui dure.
bon dimancheJe passe te souhaiter un bon début de semaine, avec, espérons-le, un peu de soleil.
Bise étoilée
après un week end pluvieux, le soleil revient mais avec un ciel tout noir.
bon début de semaineBonjour Souhila,encore une semaine qui s'annonce sous la pluie et très peu de soleil...Passes une bonne semaine,bises**
Hello Amie souhila,
« Au programme de ce lundi, ciel chagrin et humidité» >maxi bisou et a demain
je passe te souhaiter une bonne soirée je m'excuses pour mon absence ce weekend mais je récupure tous
pour ton comm, pas de soucis pour "mon amie",j'ai l'habitude ;=)
hier nous avons eu un peu de soleil vers la fin de l'après midi, nous sommes loin des belles journées d'été.
bonne journéeBonjour Souhila
Soir et matin : 'ramassage' des limaces dans mes salades...
Le soleil luit mais fraichement > big bisousBonjour Souhila,passes un bon mardi,retour de la pluie après une journée de lundi ensoleillée.Bises**
Ce matin le ciel est bleu et il y a du soleil,avec un peu de chance ce sera au moins une bonne matinée.
bonne journéeC'est avec ce coucher de soleil
que je vous souhaite
une bonne soirée, une bonne nuit
Bisous à demain j'espère en forme et avec le soleil ....
Hello Amie Souhila, Pluie et ciel de plomb pour ce mercredi
bien triste ce mois de juin >big bisousHello Souhila
« Une petite accalmie pour ce matin, le soleil luit avant que la pluie n'inverse la tendance»
> bisous et a demain
C'est enfin avec le soleil que je passe faire mon coucou de cette semaine qui touche à sa fin.
Et en passant, une grosse bise étoilée
cette nuit nous avons eu de la pluie,mais c'est bien, surtout arpès 3 jours de soleil.
bonne journéeBonjour Souhila,pas trop présente ce week-end,tout dépendra de ma connection avec ma clé. Bonne fin de semaine,bisous**
Hello Souhila
« L'accalmie d'hier est terminée, la pluie en abondance pour ce matin, je me demande s'il faut remettre le poêle en route, j'éternue déjà...» > des bisous.. sBonsoir, tout cela me semble fort bon....sauf peut-être au niveau "calorique" ? Bises, et bonne nuit
Bon we et je n'oublie pas ^^
chez moi ça stagne ... j'en ai que 3 en + .... j'en met pas plus pour pas décourager les cliks ....
bisous
Ce matin le soleil est présent et a peine quelques nuages sur ciel bleu, peut être un beau dimanche.
bon week endHello souhila
Le soleil est présent, mais les nuages également ..
On verra bien pour le BBQ...ou galette bretonne... > bisousAprès ces quelques jours d'absence pour cause familiale, je remercie toutes les personnes qui sont passées me voir.
Bon début de semaine et bonne fin de dimanche.
Bise étoilée
après la pluie de cette nuit,ce matin, c'est un beau soleil et du ciel bleu.
bon début de semaineBonjour Souhila,après un week-end bien chargeait à faire mes confitures,je passe faire un petit coucou pour te souhaiter une bonne semaine,bisous**
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Bonjour Souhila,encore une journée bien tristounette, ah quand le beau temps !!Bonne fin de semaine,bisous***