• Croquettes de viande hachée

    ovhiccznBonjour mes amis(es) voila ce que je vous propose pour aujourd'hui, une recette toute simple et facile que j'ai trouvé dans le livre de Rachida Amhaouche et qu'on a vraiment adopté.

    Voici la recette :

    SP_A0371.jpg 

    Les ingrédients :

     

    500 g de viande hachée

    1 oeuf

    1 oignon rapé

    Du sel et du poivre

    1/2 cuil à café de cumun

    1/2 cuil à café de piment doux (paprika )

    3 cuil à soupe de chapelure

    1 cuil à soupe de coriande hachée

    1 cuil à soupe de persil haché

     

     SP_A0365.jpg

    SP_A0367.jpgSP A0369Friture :

     

    2 oeufs battus

    La chapelure

    De l'huile

     

    Préparation :Dans un récipient,disposer la viande hachée, l'oeuf, l'oignon,le sel,le poivre,le cumun, le piment doux, la chapelure, la coriandre et le persil hachés. Mélanger tous ces ingrédients .

     

    Confectionner des croquettes de forme ovale,avec le melange, les plonger dans les oeufs battus puis les enrober de chapelure. Faire frire les croquettes ( moi je les ai grillés ) dans un bain d'huile, les dorer de tous les cotés puis les égoutter sur du papier absorbant.

    ATTENTION MOI JE LES AI GRILLER MAIS LA RECETTE ORIGINALE EST DE LES FAIRE FRIRE

    Désolée pour les images

    qui ne sont pas tres nettes car je les ai prise avec mon telephone ^-^9vhfllau


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