...viande hachée, l'oeuf, l'oignon,le sel,le poivre,le cumun, le piment doux, la chapelure, la coriandre et le persil hachés. Mélanger tous ces ingrédients .   Confectionner des croquettes de forme ovale,avec le melange, les plonger dans les oeufs battus puis les enrober de chapelure. Faire frire...